🇮🇹 🇬🇧 🇫🇷

Vins de dégustation
Vins de dégustation

Vins Mescita

Le Ragno d’Oro offre également la possibilité de déguster un bon vin directement au robinet.

Pour permettre à chacun d’apprécier un bon vin même si vous n’avez pas envie de finir une bouteille entière, ou tout simplement pour pouvoir changer d’étiquette en fonction du plat que vous dégustez, nous avons sélectionné une série de vins qui peuvent être proposés au bar.

La culture du bien boire à Il Ragno d’Oro est respectée et mise en valeur, ce qui permet de découvrir et d’apprécier de nombreux vins italiens et des vins du monde entier, également au verre.

Découvrez les vins disponibles au verre dans notre restaurant de Giovinazzo !

CALICE FERRARI

Ferrari rosè Trento DOC
€ 5.50

Trentino, 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 12.5% vol

Ferrari Perlè Millesimato Trento DOC
€ 6

Trentino, 100% Chardonnay, 12.5% vol

calice vino rosso

Nero D 'Avola Sicilia " Nerè" Feudo Maccari 🇮🇹
€4

Description

( 100% Nero D’avola , 13.5% vol ) Le Feudo Maccari s’étend sur près de 265 hectares, dont 60 sont des vignobles répartis en trois groupes sur des collines caressées par la brise marine tout au long de la journée.Le cœur est Maccari, correspondant à plus de 70% du Feudo, où les vignobles qui ont déjà eu une trentaine de récoltes sont toujours au soleil tout au long de la journée. Non loin de là se trouve l’autre corps du domaine, une zone particulièrement adaptée à la viticulture car la conformation du terrain retient l’humidité, un détail décisif dans une zone de sécheresse où les Grecs, les Romains et les Arabes ont toujours dû faire face au manque d’eau. Enfin, le point le plus élevé du domaine, une terrasse qui domine la mer Ionienne et l’oasis naturelle de Vendìcari, la zone de la contrada Gerbi et de la contrada Timponazzo où les différents types de sol, noir et sablonneux ou blanc calcaire, les différences d’altitude et d’exposition, semblent avoir été créés à dessein pour favoriser la naissance de vins complexes et permettre d’équilibrer les différentes tendances végétatives de la plante. Non loin de là, une zone particulièrement adaptée à la viticulture car la formation du sol retient l’humidité, un facteur décisif dans une région très aride où les Grecs, les Romains et les Arabes ont dû faire face à un grave manque d’eau. L’aspect des douces collines de Feudo Maccari, le sol calcaire blanc et les brises provenant de la rencontre de deux mers créent les meilleures conditions pour que les vignes poussent avec succès et produisent de grands vins.

PRIMITIVO GIOIA DEL COLLE ETICHETTA NERA " PLANTAMURA " 🇮🇹
€4

Description

( 100% primitivo , 15% vol ) La cave Plantamura est pour nous un rêve qui est d’abord devenu un projet, puis une splendide réalité. Notre histoire est une histoire de famille qui a trouvé sa propre voie au fil du temps.Nous avons été parmi les premiers à croire en la viticulture biologique, certifiée depuis 1996.Nous avons eu la chance d’avoir les histoires d’un père qui nous a transmis la valeur du travail, l’amour de la vigne, le sacrifice dans les vignobles, la force des personnes qui veulent faire grandir leur entreprise et leur territoire. C’est de ces histoires qu’est née, en 2002, l’idée de lancer une filière complète : de la culture à la vente, de la terre familiale aux foires où nous sommes personnellement accueillis. De ces récits est également née l’idée de continuer à travailler avec d’anciens clones, ceux de notre grand-père, à planter encore et encore.

MAINTENANT OU JAMAIS CAHORS 'CHÂTEAU PONZAC' 🇫🇷
€4

Description

( 95% Malbec , 5% Merlot .14% vol ) Château Ponzac D’une part, Matthieu, arrière-petit-fils de vigneron, héritier d’une famille de vignerons depuis le XVIIIe siècle, qui a décidé très jeune de se consacrer à la vigne et au vin en réorganisant le domaine familial, toujours à la recherche de la diversité des terroirs. De l’autre, Virginie, arrière-petite-fille de viticulteur, née près de Saint-Emilion dans le Bordelais, qui a consacré toute son énergie au vin ! L’union, à la fois personnelle et professionnelle, entre les deux a conduit à la renaissance du Château Ponzac dans le pays où le Malbec est né. Le domaine possède également des vignes plantées de chenin et de viognier, mais c’est le malbec qui représente le mieux ce petit producteur, parfaite icône de Cahors.

BORDEAUX SUPERIEUR "RESERVE DU CHATEAU "CHATEAU PEY LA TOUR - DOURTHE 🇫🇷
€4

Description

(88% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot, 14,5% vol) Vins et Vignobles Dourthe L’entreprise a été fondée en 1840 par Pierre Dourthe, un hôtelier du sud de l’Aquitaine, qui s’est associé à un négociant bordelais. Le premier grand tournant se situe en 1929 lorsque Roger et André Dourthe achètent les Châteaux Maucaillou à Moulis, donnant à la Maison la véritable base de son développement, avec une vision liée au terroir. En effet, contrairement aux négociants bordelais, installés quai des Chartrons dans la ville, Dourthe a choisi de développer son activité au cœur du vignoble, dans le Médoc. Les deux frères associent le nom de Dourthe à une réputation où la recherche constante de la qualité et de l’innovation va de pair avec une gestion parfaite et intégrée du vignoble. Aujourd’hui, Dourthe est un groupe familial de 9 châteaux et cultive plus de 500 hectares de vignes. Un unicum représentant les différents terroirs, styles et niveaux de qualité des vins de Bordeaux, consacrant Dourthe comme un « vigneron » avant tout, avec des vins connus et réputés dans le monde entier comme des incontournables !

DE LOACH WINERY PINOT NOIR CALIFORNIA HERITAGE RESERVE 🇺🇸
€4

Description

( 100% Pinot Noir , 13.5% vol ) L’un des pionniers du pinot noir et du chardonnay dans la vallée californienne de la rivière Russe, à l’intérieur du comté de Sonoma, De Loach expérimente et perfectionne les meilleures combinaisons de sol et de substrat avec différents clones depuis plus de 30 ans. L’une des premières caves américaines certifiées biologiques, avec sa reprise par la famille Boisset en 2003, a entamé un processus de transfert des connaissances bourguignonnes en vue de revitaliser le sol tout en produisant des vins issus de leur terroir. En fait, Brian Maloney, le jeune viticulteur du domaine, a une devise : « le terroir avant tout ». Certifiée biologique en 2008 et biodynamique en 2009, l’entreprise a commencé, dans le plus pur style français, la vinification de terroirs individuels : de Maboroshi à Green Valley en passant par Pennacchio, à la recherche des plus hautes expressions de Pinot Noir. De Loach est aujourd’hui un parfait ambassadeur de l’œnologie californienne avec des vins fins et élégants, d’une grande profondeur et d’une grande longévité.

VALLONE SALICE SALENTINO NEGRAMARO VERETO RISERVA 2019 🇮🇹
€4

Description

( 95% Sangiovese , 5% Canaiolo , 13.5% vol ) Castellare di Castellina est né de l’union de quatre domaines (Castellare, Caselle, San Niccolò et Le Case) créée par Paolo Panerai dans le but de produire des vins de la plus haute qualité possible. C’est dans les années 1970 qu’a commencé ce que l’on a appelé la Renaissance du vin italien. Une renaissance à laquelle Castellare a pu apporter sa contribution, en conciliant tradition et innovation. Tradition dans le soin des vignes et de la terre, distinction entre campi et sodi (les campi étant les sols les plus faciles à travailler et les sodi les parcelles les plus difficiles mais les meilleures pour la culture de la vigne), dans le choix de continuer à produire du vin selon la méthode toscane de gouvernance, de respecter le Chianti Classico en utilisant uniquement des vignes indigènes et de produire un grand vin, reconnu internationalement comme l’un des plus grands rouges du monde, en utilisant uniquement des vignes indigènes toscanes.

( 100% Negroamaro, 13.5% vol ) L’activité viticole remonte à la seconde moitié du XIXe siècle, lorsque le Commendatore Vincenzo De Marco a lancé avec succès à San Pietro Vernotico la production et la commercialisation de vins en vrac en France et en Toscane. L’exploitation est née de l’union des terres du professeur Donato Vallone et de celles données en dot par le Commendatore De Marco à sa fille Maria : l’acte de mariage de 1934 a sanctionné la fusion des deux exploitations, la Tenuta Flaminio à Brindisi et la Tenuta Iore à San Pancrazio Salentino. Plus tard, à la fin des années 1960, le splendide domaine de Castel Serranova a été ajouté.

CHIANTI CLASSICO "CASTELLARE DI CASTELLINA" 🇮🇹
€4

Description

( 95% Sangiovese , 5% Canaiolo , 13.5% vol ) Castellare di Castellina est né de l’union de quatre domaines (Castellare, Caselle, San Niccolò et Le Case) créée par Paolo Panerai dans le but de produire des vins de la plus haute qualité possible. C’est dans les années 1970 qu’a commencé ce que l’on a appelé la Renaissance du vin italien. Une renaissance à laquelle Castellare a pu apporter sa contribution, en conciliant tradition et innovation. Tradition dans le soin des vignes et de la terre, distinction entre campi et sodi (les campi étant les sols les plus faciles à travailler et les sodi les parcelles les plus difficiles mais les meilleures pour la culture de la vigne), dans le choix de continuer à produire du vin selon la méthode toscane de gouvernance, de respecter le Chianti Classico en utilisant uniquement des vignes indigènes et de produire un grand vin, reconnu internationalement comme l’un des plus grands rouges du monde, en utilisant uniquement des vignes indigènes toscanes.

NEBBIOLO "LE PRINCE" MICHELE CHIARLO 🇮🇹
€4

Description

( 95% Sangiovese , 5% Canaiolo , 13.5% vol ) Castellare di Castellina est né de l’union de quatre domaines (Castellare, Caselle, San Niccolò et Le Case) créée par Paolo Panerai dans le but de produire des vins de la plus haute qualité possible. C’est dans les années 1970 qu’a commencé ce que l’on a appelé la Renaissance du vin italien. Une renaissance à laquelle Castellare a pu apporter sa contribution, en conciliant tradition et innovation. Tradition dans le soin des vignes et de la terre, distinction entre campi et sodi (les campi étant les sols les plus faciles à travailler et les sodi les parcelles les plus difficiles mais les meilleures pour la culture de la vigne), dans le choix de continuer à produire du vin selon la méthode toscane de gouvernance, de respecter le Chianti Classico en utilisant uniquement des vignes indigènes et de produire un grand vin, reconnu internationalement comme l’un des plus grands rouges du monde, en utilisant uniquement des vignes indigènes toscanes.

DOLCETTO D'ALBA ' LE COSTE ' MICHELE CHIARLO 🇮🇹
€4

Description

( 100% dolcetto , 13.5% vol ) Depuis 1956, Michele Chiarlo vinifie l’essence du Piémont, aimant et valorisant la plus incroyable région viticole du monde. Nous cultivons 110 hectares de vignobles entre Langhe, Monferrato et Gavi, les meilleurs crus dans le respect de critères écologiques stricts, du terroir et de leurs expressions.

VALPOLICELLA RIPASSO VALPANTENA 'BERTANI' 🇮🇹
€4

Description

( 85% corvina , 10% merlot , 5% rondinella , 13.5% vol ) Synonyme d' »Amarone », Bertani représente non seulement la plus importante cave de Valpolicella, mais aussi l’un des producteurs de vin les plus prestigieux et les plus connus d’Italie. Une histoire qui commence en 1857, avec la fondation de la cave par les frères Giovan Battista et Gaetano Bertani. Ce dernier est issu d’une longue période d’apprentissage passée à l’école du grand professeur Guyot en France. Depuis lors, tradition et innovation sont toujours allées de pair, depuis les nombreux investissements dans le vignoble et la cave jusqu’à l’achat de la splendide Villa Novare, un domaine qui représente dans le monde l’extraordinaire travail effectué encore aujourd’hui par la famille Bertani. Le domaine de Villa Novare a été complété par la cave de Grezzana, qui est actuellement le siège et le cœur battant de toute l’entreprise, où sont réunies les phases de vinification, d’embouteillage et d’expédition. Dans le vignoble, sous la direction de l’agronome Andrea Lonardi, les vieilles vignes, qui peuvent avoir jusqu’à 35 ans, alternent avec les nouvelles vignes, dont les dernières ont été plantées en 2015. Le respect de l’environnement et de l’écosystème est primordial, c’est pourquoi l’expérimentation biologique a commencé récemment, avec l’intention d’étendre le régime à l’ensemble du domaine à l’avenir. Dans la cave, l’équipe est bien établie et bien formée, avec l’œnologue Christian Ridolfi qui dirige l’équipe depuis plus de 15 ans. Depuis 2014, après avoir été rachetée par Tenimenti Angelini en 2011, l’entreprise Bertani a fusionné avec Bertani Domains et produit plus de deux millions de bouteilles par an. Elle s’avère être une entreprise qui, malgré les années qui passent, parvient constamment à se renouveler et à rester en phase avec son temps, tout en conservant un style qui interprète au mieux le classicisme et tire le meilleur parti des traditions les plus anciennes, en produisant de grands vins rouges de Vénétie, tels que l’Amarone.

coravin

Coravin System

Il sistema Coravin è un sistema di mescita del vino.

A differenza dei sistemi di conservazione, che non possono prescindere dalla rimozione del tappo permettendo l'ingresso dell'ossigeno nella bottiglia, il sistema Coravin lascia la bottiglia perfettamente tappata, protegge il vino rimanente e consente di mescere dalla stessa bottiglia anche settimane o mesi più tardi.

Questo strumento funziona attraverso un ago di bassissimo calibro che penetra il tappo di sughero.

Il vino viene spillato insufflando argon, un gas inerte che si sostituisce al contenuto impedendo all’aria ogni interazione.

Il suddetto gas non intaccherà assolutamente le proprietà organolettiche del liquido ed una volta tolto l’ago, il sughero si richiude naturalmente ritrovando le sue doti essenziali: porosità e sigillatura.

Il team Coravin ha condotto degustazioni alla cieca utilizzando, da un lato, bottiglie da cui si era precedentemente versato con il sistema Coravin e dall’altro bottiglie intatte provenienti dalla stessa cassa.

Grandi Sommelier, Masters of Wine e produttori di vino non sono stati in grado di identificare alcuna differenza nel vino servito dalle differenti bottiglie.

Ad oggi, i migliori ristoranti di tutto il mondo utilizzano Coravin per servire i lori migliori vini al bicchiere.

Abbiamo scelto per voi delle eccellenze italiane, vini simbolo della tradizione enologica nazionale famosa e riconosciuta in tutto il mondo.

AMARONE BERTANI VALPANTENA 🇮🇹
€8

Description

L’Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG est un authentique joyau de la viticulture italienne, produit dans la célèbre région de la Vénétie. Ce vin se distingue par sa composition ampélographique, qui comprend l’utilisation de Corvina Veronese (80 %) et de Rondinella (20 %), deux cépages indigènes qui confèrent au vin un caractère unique et inimitable.

Avec un taux d’alcool de 15,5 %, l’Amarone Bertani Valpantena a une couleur rouge rubis intense qui évolue vers des tons rouge grenat avec le vieillissement. Au nez, ce vin offre un bouquet complexe et intense, caractérisé par des notes de fruits mûrs, de cerise, de prune, d’épices douces et une délicate touche de chocolat noir. Le profil olfactif est riche et enveloppant, capable de susciter des émotions profondes.

En bouche, l’Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG se distingue par son corps plein et robuste. C’est un vin chaud et velouté avec des tanins doux et bien intégrés qui donnent une agréable sensation de rondeur. La structure est harmonieuse, avec un équilibre parfait entre l’acidité et la douceur, culminant dans une finale longue et persistante, caractérisée par un arrière-goût de fruits secs et d’épices.

L’Amarone Bertani Valpantena est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux, tels que les viandes rôties, le gibier, les fromages affinés et les plats italiens traditionnels. En raison de sa complexité et de son raffinement, il est également parfait pour être dégusté seul, afin d’apprécier pleinement toutes ses nuances. Un vin qui raconte l’histoire et la passion de la terre véronaise, une expérience sensorielle unique qui conquiert dès la première gorgée.

CASTELGIOCONDO - FRESCOBALDI - 2014 🇮🇹
€8

Description

Le Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2014, produit par Frescobaldi, est un exemple d’excellence de la viticulture toscane. Ce vin est élaboré à partir de raisins Sangiovese à 100 %, cultivés dans les prestigieuses collines de Montalcino, un terroir unique qui confère au vin des caractéristiques organoleptiques inimitables.

D’une teneur en alcool d’environ 14,5 %, le Castelgiocondo présente une couleur rouge rubis profonde et brillante qui évolue vers des tons grenat avec le temps. Au nez, il offre un bouquet complexe et raffiné, dominé par des notes de baies mûres, de cerise et de prune, accompagnées de notes épicées de poivre noir, de réglisse et d’un soupçon de tabac et de cuir. Le profil olfactif est enrichi par de subtiles nuances de vanille et de cacao, résultant du vieillissement en fûts de chêne.

En bouche, le Brunello di Montalcino Castelgiocondo se distingue par son élégance et sa structure. C’est un vin corsé aux tanins soyeux et bien intégrés qui lui confèrent une texture veloutée. La fraîcheur et l’acidité équilibrent parfaitement la richesse du fruit, rendant le vin harmonieux et agréablement persistant. La finale est longue et complexe, avec des retours de fruits mûrs et d’épices douces.

Ce Brunello di Montalcino est idéal pour accompagner les plats de viande rouge, le gibier, les rôtis et les fromages affinés. Grâce à sa structure et à sa complexité, il est également parfait pour être dégusté seul, ce qui permet d’apprécier toutes ses nuances et son évolution dans le temps. Le Castelgiocondo 2014 est un vin qui incarne l’essence du terroir toscan et l’art de la famille Frescobaldi, offrant une expérience vinicole du plus haut niveau.

BAROLO - BORGOGNO - 2015 🇮🇹
€8

Description

Le Barolo Borgogno 2015 est une icône de la viticulture piémontaise, produite au cœur des Langhe. Issu à 100 % de raisins Nebbiolo, ce vin est le fruit d’une longue tradition et d’un traitement minutieux qui met en valeur les caractéristiques uniques du terroir.

Avec un taux d’alcool d’environ 14 %, le Barolo Borgogno présente une couleur rouge grenat intense, typique des meilleurs Barolo. Au nez, il offre un bouquet complexe et fascinant, avec des notes de cerise, de prune et de petits fruits, accompagnées de notes florales de rose et de violette. Le profil olfactif est enrichi par des arômes épicés de poivre noir, de réglisse, de tabac et des nuances de cuir et de sous-bois, résultant du long vieillissement en fûts de chêne.

En bouche, le Barolo Borgogno 2015 est un vin d’une grande structure et d’une grande profondeur. Les tanins sont présents et bien intégrés, donnant une sensation de velours et d’enveloppement. La fraîcheur et l’acidité équilibrent parfaitement la richesse du fruit, créant une harmonie qui rend le vin agréablement complexe et persistant. La finale est longue, avec des notes de fruits mûrs, d’épices et une légère touche balsamique qui invite à la prochaine gorgée.

Ce Barolo est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux tels que les viandes rouges braisées et rôties, le gibier et les fromages affinés. Grâce à sa structure et à sa complexité, il est également parfait pour être dégusté seul, afin d’apprécier pleinement toutes ses nuances et son évolution dans le temps. Le Barolo Borgogno 2015 est un vin qui incarne l’essence du territoire piémontais et l’art de la famille Borgogno, offrant une expérience vinicole du plus haut niveau.

THE EMBERS ' SEVERINO GAROFANO' 🇮🇹
€8

Description

Le Braci di Severino Garofano est un vin produit dans la région du Salento, dans les Pouilles, à partir de raisins 100% Negroamaro. Ce vin représente l’excellence de la tradition vinicole des Pouilles, combinant des méthodes de vinification traditionnelles avec une attention scrupuleuse aux détails, mettant en valeur les caractéristiques uniques de ce cépage autochtone.

D’une teneur en alcool d’environ 14%, Le Braci présente une couleur rouge rubis intense aux reflets grenat, témoignant de sa maturité. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, accompagnées de nuances d’épices douces, de tabac, de cacao et d’un léger soupçon de vanille et de cuir, résultant de l’élevage en fûts de chêne.

En bouche, Le Braci di Severino Garofano est un vin d’une grande élégance et d’une grande structure. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, donnant une sensation de velours et d’harmonie. La fraîcheur et l’acidité équilibrent parfaitement la richesse du fruit, créant un équilibre qui rend le vin plein et complexe. La finale est longue et persistante, avec des retours de fruits mûrs, d’épices et une légère note balsamique qui ajoute de la profondeur.

Ce vin est idéal pour accompagner les plats méditerranéens tels que les viandes rôties, le gibier, les plats de pâtes avec des sauces riches et les fromages affinés. Grâce à sa complexité et à son raffinement, il est également parfait pour être dégusté seul, ce qui permet d’apprécier toutes ses nuances et son évolution dans le temps. Le Braci di Severino Garofano est un vin qui raconte l’histoire et la passion du Salento, offrant une expérience vinicole du plus haut niveau.

PRIMITIVO RISERVA GIOIA DEL COLLE ' PIETRAVENTOSA' 🇮🇹
€8

Description

Le Primitivo Riserva Gioia del Colle « Pietraventosa » est un vin fin des Pouilles, une expression authentique de la région de Gioia del Colle. Élaboré à partir de raisins Primitivo à 100 %, ce vin représente la combinaison parfaite de la tradition et de l’innovation dans la viticulture des Pouilles.

Avec un taux d’alcool d’environ 14,5 %, le Primitivo Riserva « Pietraventosa » présente une couleur rouge rubis profonde, presque impénétrable, avec des reflets grenat qui soulignent sa maturité. Au nez, le vin offre un bouquet riche et intense, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la mûre et la prune, enrichies par des notes épicées de poivre noir, de clou de girofle et des nuances de cacao, de tabac et de vanille résultant du vieillissement dans le bois.

En bouche, le Primitivo Riserva ‘Pietraventosa’ est un vin d’une grande structure et d’une grande complexité. Les tanins sont souples et bien intégrés, ce qui donne au vin une texture veloutée et ronde. La fraîcheur et l’acidité équilibrent parfaitement la richesse du fruit, créant une harmonie qui rend le vin équilibré et agréablement persistant. La finale est longue et enveloppante, avec des retours de fruits mûrs et d’épices douces qui laissent une impression durable.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats robustes et savoureux, tels que les viandes rôties, le gibier, les viandes braisées et les fromages affinés. Grâce à sa complexité et à sa profondeur, il est également parfait pour être dégusté seul, ce qui permet d’apprécier toutes ses nuances et son évolution dans le temps. Le Primitivo Riserva Gioia del Colle ‘Pietraventosa’ est un vin qui exprime au mieux le caractère et la passion du territoire des Pouilles, offrant une expérience vinicole du plus haut niveau.

CHOREY LES BEAUNE - "DOMAINE ARNOUX" 🇫🇷
€8

Description

Le Chorey-les-Beaune « Domaine Arnoux » est un élégant représentant des vins de Bourgogne, produit à partir de 100% de pinot noir dans la prestigieuse région de Chorey-les-Beaune. Ce vin incarne la sophistication et la tradition viticole de la Bourgogne, célèbre pour ses pinots noirs d’une qualité exceptionnelle.

D’une teneur en alcool d’environ 13 %, le Chorey-les-Beaune « Domaine Arnoux » présente une robe rouge rubis brillante, avec des reflets pouvant aller vers le grenat avec l’âge. Au nez, il offre un bouquet délicat et complexe, caractérisé par des notes de fruits rouges frais tels que la fraise, la framboise et la cerise, accompagnées de notes florales de violette et de légères notes épicées de poivre blanc et de clou de girofle. L’élevage sous bois confère au vin de subtiles nuances de vanille et de tabac.

En bouche, le Chorey-les-Beaune ‘Domaine Arnoux’ est un vin élégant et bien structuré. Les tanins sont fins et bien intégrés, donnant une agréable sensation de douceur. La fraîcheur et la vivacité de l’acidité équilibrent la richesse du fruit, créant une harmonie parfaite. La finale est longue et persistante, avec des retours de fruits rouges et de légères notes épicées qui invitent à une nouvelle gorgée.

Ce vin est idéal pour accompagner les plats de viande blanche, la volaille, les champignons et les fromages à pâte molle. Grâce à son élégance et à sa complexité, il est également parfait pour être dégusté seul, ce qui permet d’apprécier toutes ses nuances et sa finesse. Le Chorey-les-Beaune « Domaine Arnoux » est un vin qui célèbre le terroir unique de la Bourgogne et l’art de la vinification, offrant une expérience vinicole raffinée et inoubliable.

CHÂTEAU MARSYAS ROUGE 🇱🇧
€8

Description

Le Château Marsyas Red est un vin exceptionnel de la région de la Bekaa au Liban, une région qui possède une longue tradition viticole et des conditions climatiques idéales pour la production de vins de grande qualité. Ce vin est un assemblage harmonieux de différents cépages, principalement le cabernet sauvignon, la syrah, le merlot et le petit verdot, qui créent ensemble un profil complexe et raffiné.

D’une teneur en alcool d’environ 14%, le Château Marsyas Red présente une couleur rouge rubis profonde et intense. Au nez, il offre un bouquet riche et intrigant, avec des notes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la prune et la cerise noire, accompagnées de notes épicées de poivre noir, de clous de girofle et d’une légère note d’herbes. Le vieillissement en barriques apporte d’élégantes nuances de vanille, de tabac et de chocolat noir, rendant le profil olfactif encore plus complexe et fascinant.

En bouche, le Château Marsyas Rouge est un vin corsé et structuré, avec des tanins soyeux et bien intégrés qui donnent une agréable sensation de plénitude et de rondeur. L’acidité vive équilibre parfaitement la richesse du fruit, créant une harmonie qui rend le vin équilibré et agréablement persistant. La finale est longue et enveloppante, avec des retours de fruits mûrs, d’épices douces et une légère note balsamique.

Ce vin est idéal pour accompagner les plats de viande rouge, le gibier, les rôtis et les fromages affinés. Grâce à sa complexité et à sa profondeur, il est également parfait pour être dégusté seul, ce qui permet d’apprécier toutes ses nuances et son évolution dans le temps. Château Marsyas Red est un vin qui exprime l’excellence du terroir libanais et la maîtrise de la vinification, offrant une expérience vinicole du plus haut niveau.

AMERI MALBEC SINGLE VINEYARD - DOMAINE BOUSQUET 🇦🇷
€8

Description

L’Ameri Malbec Single Vineyard du Domaine Bousquet est un vin exceptionnel de la région de Mendoza en Argentine, connue pour produire certains des meilleurs Malbec du monde. Ce vin est issu de raisins Malbec cultivés dans un seul vignoble, ce qui lui confère une expression unique et authentique du terroir.

Avec une teneur en alcool d’environ 14,5 %, l’Ameri Malbec Single Vineyard présente une couleur rouge rubis profonde et intense avec des reflets violets. Au nez, il offre un bouquet complexe et fascinant, caractérisé par des notes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la prune et la cerise noire, accompagnées de notes florales de violette et d’épices douces telles que la vanille et le cacao. Le vieillissement en fûts de chêne apporte des nuances élégantes de tabac, de chocolat noir et une légère touche de cuir.

En bouche, l’Ameri Malbec Single Vineyard est un vin corsé et bien structuré. Les tanins sont doux et veloutés, donnant une sensation de plénitude et de rondeur. La fraîcheur et l’acidité équilibrent parfaitement la richesse du fruit, créant une harmonie qui rend le vin équilibré et persistant. La finale est longue et enveloppante, avec des retours de fruits mûrs, d’épices et une légère note minérale.

Ce vin est idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les rôtis, les grillades, le gibier et les fromages affinés. Grâce à sa complexité et à sa profondeur, il est également parfait pour être dégusté seul, ce qui permet d’apprécier toutes ses nuances et son évolution dans le temps. L’Ameri Malbec Single Vineyard du Domaine Bousquet est un vin qui exprime l’excellence du terroir de Mendoza et la maîtrise de la vinification argentine, offrant une expérience vinicole du plus haut niveau.

DIAMANDES DE UCO "GRANDE RESERVA" BOTEGA DIAMANDES 🇦🇷
€8

Description

Le Diamandes de Uco « Grande Reserva » de la Bodega DiamAndes est un vin extraordinaire de la célèbre région de Valle de Uco, située au cœur de la viticulture argentine, dans la province de Mendoza. Ce vin est un assemblage sophistiqué de Malbec et de Cabernet Sauvignon, reflétant la maîtrise de la vinification et le caractère unique du terroir.

D’une teneur en alcool d’environ 14,5 %, le Diamandes de Uco « Grande Reserva » présente une couleur rouge rubis brillante et intense. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, caractérisé par des notes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la prune et la cerise, complétées par des notes d’épices douces, de vanille, de cacao et de légères nuances de cuir et de tabac, résultant de l’élevage en fûts de chêne français.

En bouche, le Diamandes de Uco ‘Grande Reserva’ est un vin d’une grande structure et d’une grande profondeur. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, donnant une agréable sensation de douceur et de rondeur. La fraîcheur et l’acidité équilibrent parfaitement la richesse du fruit, créant une harmonie qui rend le vin équilibré et agréablement persistant. La finale est longue et enveloppante, avec des retours de fruits mûrs, d’épices et une légère note minérale qui ajoute à la complexité.

Ce vin est idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les rôtis, les grillades, le gibier et les fromages affinés. Grâce à sa complexité et à sa profondeur, il est également parfait pour être dégusté seul, ce qui permet d’apprécier toutes ses nuances et son évolution dans le temps. Le Diamandes de Uco « Grande Reserva » de la Bodega DiamAndes est un vin qui exprime l’excellence du terroir du Valle de Uco et l’art de la vinification argentine, offrant une expérience vinicole du plus haut niveau.

BLACK MARBLE HILL RESERVE SYRAH PAARL - RHEBOKSKLOOF 🇿🇦
€8

Description

Le Black Marble Hill Reserve Syrah de Rhebokskloof est un vin exceptionnel de la région de Paarl en Afrique du Sud, une région connue pour produire des vins de grande qualité. Cette Syrah est le résultat de soins méticuleux dans le vignoble et d’une vinification soignée qui fait ressortir les caractéristiques uniques du terroir de Paarl.

D’une teneur en alcool d’environ 14 %, le Black Marble Hill Reserve Syrah présente une couleur rouge rubis profonde et intense avec des reflets violets. Au nez, il offre un bouquet complexe et séduisant, avec des notes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la prune et la cerise noire, accompagnées de notes épicées de poivre noir, de clou de girofle et de réglisse. Le vieillissement en fûts de chêne apporte d’élégantes nuances de vanille, de tabac et de chocolat noir, ce qui confère au vin une plus grande complexité.

En bouche, le Black Marble Hill Reserve Syrah est un vin corsé et structuré. Les tanins sont doux et veloutés, donnant une sensation de plénitude et de rondeur. La fraîcheur et l’acidité équilibrent parfaitement la richesse du fruit, créant une harmonie qui rend le vin équilibré et persistant. La finale est longue et enveloppante, avec des retours de fruits mûrs, d’épices douces et une légère touche minérale qui ajoute de la profondeur et de la complexité.

Ce vin est idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Grâce à sa complexité et à sa profondeur, il est également parfait pour être dégusté seul, ce qui permet d’apprécier toutes ses nuances et son évolution dans le temps. Le Black Marble Hill Reserve Syrah de Rhebokskloof est un vin qui exprime l’excellence du terroir de Paarl et le savoir-faire de la viticulture sud-africaine, offrant une expérience vinicole du plus haut niveau.

Vintner's Reserve Zinfandel - Kendall Jackson 🇺🇸
€8

Description

Le Zinfandel Kendall-Jackson’s Vintner’s Reserve est un vin emblématique de Californie, l’une des régions viticoles les plus renommées des États-Unis. Ce vin est élaboré principalement à partir de raisins Zinfandel, qui bénéficient du climat chaud et des conditions idéales des vignobles californiens pour développer un profil aromatique riche et complexe.

D’une teneur en alcool d’environ 14,5 %, le Vintner’s Reserve Zinfandel a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, il offre un bouquet exubérant et séduisant, avec des notes de baies mûres telles que la mûre, la framboise et la cerise noire, accompagnées de notes épicées de poivre noir, de cannelle et de vanille. Le vieillissement en fûts de chêne ajoute des couches supplémentaires de complexité avec des nuances de cacao, de tabac et une légère touche de caramel.

En bouche, le Vintner’s Reserve Zinfandel est un vin corsé et bien structuré. Les tanins sont doux et veloutés, donnant une agréable sensation de plénitude et de rondeur. La fraîcheur et la vivacité de l’acidité équilibrent parfaitement la richesse du fruit, créant une harmonie qui rend le vin équilibré et persistant. La finale est longue et enveloppante, avec des retours de fruits mûrs, d’épices douces et un léger soupçon de bois grillé.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes grillées, les barbecues, les rôtis, les côtes de porc et les fromages affinés. Grâce à sa complexité et à sa profondeur, il est également parfait pour être dégusté seul, ce qui permet d’apprécier toutes ses nuances et son évolution dans le temps. Le Kendall-Jackson’s Vintner’s Reserve Zinfandel est un vin qui exprime l’excellence de la viticulture californienne et l’art de la vinification, offrant une expérience vinicole du plus haut niveau.