VINS DOUX ET VINS DE LIQUEUR

Toute grande expérience œnogastronomique mérite une conclusion digne de ce nom. Notre collection de vins doux, passerillés et liquoreux est le joyau caché de notre cave. Des étiquettes chaleureuses, enveloppantes et riches en arômes, parfaites pour accompagner notre pâtisserie haut de gamme ou à savourer comme vins de méditation en fin de repas.

RAGNO D'ORO DEPUIS 1856

ITALIE

  • VIN SANTO “QUARANTA ALTARI” DOC - FRESCOBALDI
    5
    trebbiano toscano, malvasia bianca lunga, 14% vol. 5 cl - Toscana
  • DULCIS IN FUNDO MOSCATO DI TRANI - TORREVENTO
    5
    100% moscato di trani, 14% vol. 5 cl - Puglia
  • MOSCATO GIALLO DELLE DOLOMITI - MONFORT
    5
    100% moscato giallo, 12,5% vol. 5 cl - Trentino Alto Adige
  • PASS THE COOKIES PASSITO DOLCE
    5
    80% verduzzo friulano, 20% riesling renano, 12% vol. 5 cl - Friuli
  • KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA DOP - DONNAFUGATA
    5
    100% zibibbo, 16% vol. 5 cl - Sicilia
  • MARSALA SUPERIORE RISERVA 10 YO - VITO CURATOLO ARINI
    5
    grillo, inzolia, catarratto, 18% vol., 5 cl - Sicilia

PORTUGAL

  • PORTO COLHEITA 2012 “NIEPOORT”
    6
    Touriga Nacional, touriga Franca, tinto cão, tinta Francisca, tinta amarela, sousão, tinta roriz, 20% vol. 5 cl.
  • PORTO LBV 2020 “NIEPOORT”
    6
    Touriga Nacional, touriga Franca, tinto cão, tinta Francisca, tinta amarela, sousão, 20% vol. 5 cl.
  • PORTO TAWNY “NIEPOORT”
    5
    Touriga Nacional, touriga Franca, tinto cão, tinta Francisca, tinta amarela, sousão, 20% vol. 5 cl.
  • PORTO TAWNY 10 YEARS OLD - “NIEPOORT”
    6
    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz, 20% vol. 5 cl.
  • PORTO L.V.B KOPKE
    5
    Touriga Franca, touriga nacional, 20% vol. 5 cl.
  • PORTO 10 YEARS KOPKE
    6
    blend di uve, 20% vol. 5 cl.
  • MADEIRA JUSTINO’S - MADEIRA OLD 10 YEARS
    6
    100% malvasia, 19% vol.

ESPAGNE

  • WILLIAMS HUMBERT 20 AGED DON GUIDO SOLERA ESPECIAL - PEDRO XIMÉNEZ
    8
    100% pedro ximènez, 18% vol., 5 cl. - Andalusia
  • SHERRY PEDRO XIMÉNEZ SOLERA “MUY VIEJO” - XIMÉNEZ SPINOLA
    8
    100% pedro ximénez, 18% vol. 5 cl. - Jerez de la Frontera

FRANCE

  • CHÂTEAU LA LANDE DE MONBAZILLAC
    5
    50% sémillon, 40% muscadelle, 10% sauvignon blanc, 13% vol. 5 cl.

ITALIE

PUGLIA

  • MOSCATO DI TRANI PASSITO DOLCE NATURALE “KAROLO” - TORMARESCA ANTINORI (37.5 CL)
    25
    100% moscato di Trani, 11,5% vol.
  • MOSCATO DI TRANI “DULCIS IN FUNDO” - TORREVENTO (50 CL)
    25
    100% moscato di Trani, 12% vol.

ABRUZZO

  • GESMINO PASSITO BIANCO “PASETTI” (50 CL)
    27
    100% moscato di Castiglione, 15% vol.

SICILE

  • MOSCATO DI TRANI PASSITO DOLCE NATURALE “KAROLO” - TORMARESCA ANTINORI (37.5 CL)
    25
    100% moscato di Trani, 11,5% vol.
  • MOSCATO DI TRANI “DULCIS IN FUNDO” - TORREVENTO (50 CL)
    25
    100% moscato di Trani, 12% vol.
  • GESMINO PASSITO BIANCO “PASETTI” (50 CL)
    27
    100% moscato di Castiglione, 15% vol.
  • PASSITO DI PANTELLERIA “SESE” - TUA RITA (50 CL)
    50
    100% zibibbo, 14% vol.
  • BEN RYÈ PASSITO DI PANTELLERIA - DONNAFUGATA (75 CL)
    65
    100% zibibbo, 14,5% vol.
  • PASSITO DI PANTELLERIA DOC - FERRANDES (37.5 CL)
    100
    100% zibibbo, 14,5% vol.
  • KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA DOP - DONNAFUGATA (75 CL)
    40
    100% zibibbo, 16% vol.
  • MARSALA SUPERIORE RISERVA 10 YO - VITO CURATOLO ARINI (70 CL)
    35
    grillo, inzolia, catarratto, 18% vol.

VALLÉE D'AOSTE

  • BLANC FLAPI ICEWINE - MAISON VEVEY ALBERT (37.5 CL)
    50
    100% priè blanc, 14,5% vol.
  • NINIVE - ERMES PAVESE (50 CL)
    55
    100% priè blanc, 14% vol.

VÉNÉTIE

  • PASSITO - VILLA MINELLI (50 CL)
    30
    100% malvasia istriana a grappolo spargolo, 13% vol.

TRENTIN-HAUT-ADIGE

  • MOSCATO GIALLO DELLE DOLOMITI - MONFORT (75 CL)
    40
    100% moscato giallo, 12,5% vol.

TOSCANE

  • QUARANTA ALTARI - FRESCOBALDI (75 CL)
    50
    trebbiano toscano, malvasia bianca lunga, 14% vol.

FRIULI-VÉNÉTIE JULIENNE

  • PASS THE COOKIES PASSITO DOLCE (75 CL)
    35
    80% verduzzo friulano, 20% riesling renano, 12% vol.

HONGRIE

  • 1413 TOKAJI - DISZNÓKŐ (50 CL)
    40
    100% tocai, 13% vol.

PORTUGAL

  • PORTO COLHEITA 2012 - NIEPOORT (75 CL)
    55
    Touriga Nacional, touriga Franca, tinto cão, tinta Francisca, tinta amarela, sousão, tinta roriz, 20% vol. (5 cl.)
  • PORTO LBV 2020 - NIEPOORT (75 CL)
    35
    Touriga Nacional, touriga Franca, tinto cão, tinta Francisca, tinta amarela, sousão, 20% vol.
  • PORTO TAWNY - NIEPOORT (75 CL)
    30
    Touriga Nacional, touriga Franca, tinto cão, tinta Francisca, tinta amarela, sousão, 20% vol.
  • PORTO TAWNY 10 YEARS OLD - NIEPOORT (75 CL)
    55
    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz, 20% vol.
  • PORTO L.B.V. KOPKE (75 CL)
    50
    Touriga Franca, touriga nacional, 20% vol.
  • PORTO 10 YEARS KOPKE (75 CL)
    50
    blend di uve, 20% vol.
  • MADEIRA JUSTINO’S - MADEIRA OLD 10 YEARS (75 CL)
    80
    100% malvasia, 19% vol.

ESPAGNE

  • SHERRY PEDRO XIMÉNEZ SOLERA 'MUY VIEJO' - XIMÉNEZ SPINOLA (75 CL)
    100
    100% pedro ximènez, 15% vol.
  • WILLIAMS HUMBERT 20 AGED DON GUIDO SOLERA ESPECIAL - PEDRO XIMÉNEZ (50 CL)
    60
    100% pedro ximènez, 18% vol.

FRANCE

  • CHÂTEAU SUDUIRAUT SAUTERNES - CASTELNAU (75 CL)
    50
    90% semillon, 10% sauvignon, 14% vol.
  • CHÂTEAU LA LANDE DE MONBAZILLAC (75 CL)
    45
    50% sémillon, 40% muscadelle, 10% sauvignon blanc, 13% vol.

QUALITÉ

La proposition de notre bar à vins et œnothèque à Giovinazzo repose sur une sélection méticuleuse. Notre cave s’enorgueillit de centaines de vins sélectionnés, des grands rouges des Pouilles aux bulles internationales et aux champagnes, choisis pour exalter chaque palais.

EXCELLENCE

Nos sommeliers travaillent chaque jour pour vous guider à la découverte des meilleures étiquettes, transformant un simple apéritif en une dégustation de vins inoubliable. Jusqu’à 1h00 du matin, nous vous garantissons des conseils d’experts et un service au verre de très haut niveau.

HISTOIRE

L’amour des grands cépages nous guide depuis toujours. Nous avons bâti une cave qui est aujourd’hui un véritable joyau œnologique. Nous sommes la destination idéale à Bari, Giovinazzo, pour les amateurs de bon vin.